ZUTATEN FÜR
- 150 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 120 g Zucker
- 1 Teelöffel Orangenabrieb
- Erdbeeren
- 250g Topfen
- 50g Schlagsahne
- 50g Zucker
- 1/2 Pkg.Orangenabrieb
- 1 Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
ZUBEREITUNG
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Orangenabrieb schaumig rühren.
- Mehl, Salz und Backpulver vermengen und zugeben.
- Im vorgeheizten Ofen 10-12 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
- Schlagsahne mit Salz steif schlagen.
- Topfen, Zucker, Orangenabrieb und Vanillezucker kurz mixen.
- Sahne unterheben.
- Erdbeeren waschen und putzen. In Scheiben schneiden.
- Creme mit Spritztülle auf die Cupcakes spritzen.
- Mit den Erdbeerscheiben dekorieren.
