ZUTATEN FÜR

  • 150 g Mehl
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 120 g Zucker
  • 1 Teelöffel Orangenabrieb
  • Erdbeeren
  • 250g Topfen
  • 50g Schlagsahne
  • 50g Zucker
  • 1/2 Pkg.Orangenabrieb
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pkg. Vanillezucker

ZUBEREITUNG

  • Ofen auf 180° vorheizen.
  • Eier, Zucker, Vanillezucker und Orangenabrieb schaumig rühren.
  • Mehl, Salz und Backpulver vermengen und zugeben.
  • Im vorgeheizten Ofen 10-12 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
  • Schlagsahne mit Salz steif schlagen.
  • Topfen, Zucker, Orangenabrieb und Vanillezucker kurz mixen.
  • Sahne unterheben.
  • Erdbeeren waschen und putzen. In Scheiben schneiden.
  • Creme mit Spritztülle auf die Cupcakes spritzen.
  • Mit den Erdbeerscheiben dekorieren.

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