NO BAKE CHEESECAKE TÖRTCHEN


ZUTATEN FÜR 4 TÖRTCHEN

  • 100 g Butterkekse ( ich habe Karamellkekse verwendet)
  • 40 g flüssige Butter
  • 150 g Frischkäse (Doppelrahm)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 50 g Sahne
  • 150 g TK-Waldbeeren
  • Staubzucker nach Belieben (ich habe 2 EL genommen)
  • 1 TL Stärke

ZUBEREITUNG

  • Die Butterkekse zerkleinern. Ich gebe sie in ein Plastiksackerl, verschließe es und klopfe mit dem Nudelholz die Kekse klein.
  • Die flüssige Butter zugeben und gut vermischen. Die Keks-Butter-Mischung in die Backform geben und flach drücken, kaltstellen.

  • Frischkäse, Zucker und Zitronenabrieb gut vermischen. Man kann es auch kurz mixen. Schlagsahne steif schlagen.
  • Den Keksboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Frischkäsefüllung gleichmäßig darauf verteilen, kaltstellen.

  • Die TK-Waldbeeren mit Zucker und Stärke in einen Topf geben, aufkochen und kurz köcheln lassen.
  • Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen. Auf den Törtchen verteilen.

Komentiraj