SCHOKO-KOKOS-WÜRFEL


ZUTATEN FÜR 1 MITTLERES BLECH

  • 4 Eier
  • 80 g Zucker
  • 60 ml Öl
  • 140 g Joghurt
  • 160 g Mehl
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Milchschokolade
  • 40 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 150-200 g Kokos

ZUBEREITUNG

  • Ofen auf 180° vorheizen. Eier trennen.
  • Dotter und Zucker schaumig rühren.
  • Öl und Joghurt zugeben.
  • Mehl mit Backpulver vermengen und unterrühren. Zur Masse zugeben.
  • Eiklar und Salz steif schlagen und unter die Masse heben.
  • Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und hell goldgelb backen.
  • Gebackenen Teig auskühlen lassen.
  • Schokolade, Butter und Milch im Wasserbad schmelzen.
  • Kokos in eine Schüssel geben.
  • Abgekühlten Teig in kleine Quadrate schneiden.
  • Die Würfel von allen Seiten in Schokolade tunken und in Kokos wälzen.
  • Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

Komentiraj