Apfel Galette

SASTOJCI ZA 3 KOMADA

  • 200 g brašna
  • 130 g maslac, hladan
  • 60 ml hladne vode
  • 30 g šećer
  • Prstohvat soli
  • 3-4 jabuke (ovisno o veličini)
  • malo cometa (po ukusu)
  • 2 zl šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 3 zl bademove pahuljice

PRIPREMA

  • Kao prvi korak rukama umjesite brašno, maslac, vodu i šećer u glatko tijesto i stavite u hladnjak.
  • Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i izvadite tijesto iz hladnjaka.
  • Pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u krug.
  • Od ovog tijesta napravila sam 3 srednje galette.
  • Zatim rasporedite nadjev u sredinu razvaljanog tijesta.
  • Oko 3cm ostavite slobodno na rubu.
  • Čim se nadjev rasporedi, nepravilno preklopite rub.
  • Rasporedite nekoliko pahuljica badema na nadjev.
  • Razvaljani rub tijesta pospite vanilin šećerom.
  • Galete stavite na pleh oblozen papirom za pečenje i pecite oko 40 minuta dok ne porumene.

Komentiraj