KEKS ŠNITE SA LIKEROM OD JAJA


SASTOJCI ZA 1 MANJI PLEH

  • 5 jaja
  • 200 g šećera
  • 125 ml mlake vode
  • 3 slice kakaa
  • 125 ml ulja
  • 2 ml ruma(1 flašica)
  • 200 g brašna
  • 1/2 zličice praška za pecivo
  • 500 g mascarpone
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 paketića vanilin šećera
  • 125 ml likera od jaja
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 1 paket petit Kekse (=200g)

PRIPREMA

  • Zagrijati pećnicu na 180°. Odvojiti zumanjke od bjelanca.
  • Zumanjke, šećer, vodu i kakao izmiksati pjenasto, minimalno 5 minuta.
  • Dodati ulje i rum.
  • Brašno i prašak za pecivo pomješati i dodati u ostalu smjesu.
  • Bjelance izmiksati u čvrst snjeg i lagano umjesti.
  • Uliti u tepsiju oblozenu papirom za pečenje.
  • Pečeno tjesto ostaviti da se ohladi.
  • mascarpone, šećer, vanilin šećer I liker izmiksati.
  • Slatko vrhnje izmiksati u čvrst šlag i zamjesti u ostalu kremu.
  • Kremu namazati na ohladjeno tjesto. Posloziti kekse na kremu.
  • Drzati na hladnom.

Komentiraj