KOLAČ SA BANANAMA I KREMOM OD SIRA


SASTOJCI

  • 6 jaja
  • 240 g šećera
  • 180 g brašna
  • 1/2 paketica praška za pecivo
  • 2 zlice kakaa za pečenje
  • 750 g svjezeg sira
  • 500 g slatkog vrhnja
  • 1 paketić naribane korice od limuna
  • 50 g šećera
  • 2 paketića šlagfixa
  • 8-10 banana, zavisi o veličini
  • sok od 1 limuna
  • tamne čokolade za naribati i posipati

PRIPREMA

  • Zagrijte pećnicu na 180° i oblozite lim papirom za pečenje.
  • Istucite jaja i šećer do ne postane pjenasto.
  • Pomiješajte brašno s praškom za pecico i kakaom za pečenje.
  • Lagano dodajte u smjesu od jaja. (Ja kratko na najnizoj brzini izmiksam.)
  • Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
  • Napravite test štapićem. Pustite tijesto da se kratko ohladi.
  • Pomiješajte sir sa šećerom i naribanom koricom limuna.
  • Istucite slatko vrhnji i šlagfix, dok ne postane čvrsto.
  • Polako dodati u ostalu smjesu. Ne mješati predugo!
  • Stavite na hladno do daljne obrade.
  • Ogulite banane i prepolovite po duzini.
  • Premazite ih sokom od limuna da ne porumene, i redajte ih blizu jednu do druge.
  • Ohladjenu kremu rasporedite po cijelom kolaču.
  • Na kraju naribajte tamnu čokoladu i pospite po kolaču. Čuvajte na hladno.

Komentiraj