NEW YORK CHEESECAKE SA MALINAMA

New York Himbeer Cheesecake

SASTOJCI

  • 300 g petit keks
  • 200 g rastopljeni maslac
  • 875 g krem sir (Philadelphia)
  • 150 g šecer
  • 1 P vanillin šećer
  • 1/2 P korice od narandze
  • 4 jaja
  • 150 ml slatko vrhnje
  • 2 velike zlice kukuruzni škrob
  • 400 g smrznute maline
  • 1 velika zl kukuruzni škrob

PRIPREMA

  • Za dno izmrvite kekse na sitno.
  • Dodajte otopljeni maslac i dobro izmješajte.
  • Zatim stavite smjesu u kalup i ravnomjerno pritisnite.
  • Stavite da se hladi pola sata.
  • Pomješajte krem sir, šećer, vanilin šećer i nariba nu koricu od narandze.
  • Zatim dodajte jedno po jedno jaje i kratko ih izradite mikserom.
  • Istucite slatko vrjhnje i škrob do ne postane čvrsto.
  • Zagrijte pećnicu na 180°C.
  • Izvadite podlogu od keksa iz frizidera i po njemu ravnomjerno rasporedite nadjev.
  • Kolač pecite oko 45 minuta. Zatim ga ostavite da se ohladi.
  • Za glazuru smrznute maline kratko zakuhajte.
  • Zatim ih pasirajte u pire.
  • Pomješajte škrob sa 2 Zlice hladne vode i dodajte malinama.
  • Promješajte i ostavite da kuha oko 1 minute.
  • Maknite sa vatre, pustite da se ohladi i rasporedite na Cheesecake.

Komentiraj