SASTOJCI ZA 1 ROLAT

  • 6 jaja
  • 180 g šećera
  • 1 kaščica naribane korice od limuna
  • 140 g brašna
  • 1 kašćica praška za pecivo
  • 150 g marmelade po zelji (ja sam koristila marmaladu od marelice)
  • šećer u prahu, za posuti

PRIPREMA

  • Zagrijte pećnicu na 180°. Oblozite lim papirom za pečenje.
  • Istucite jaja, šećer i koricu od limuna dok ne postane pjenasto.
  • Pomiješajte brašno i praša za pecivo i dodajte smjesi od jaja. Kratko pomješajte i ulijte i lim.
  • Pecite 8-10 minuta. I dalje bih trebalo biti blago mekano, ako lagano pritiskom prsta pritisnete.
  • Nakon pečenja skiniti papir za pečenje i smotajte rolat, ali ne pretjesno. Neka se kratko ohladi.
  • Odmotajte tijesto i namazite marmeladom.
  • Zatim ga ponovo pazljivo smotajte, zamotajte u aluminijsku foliju i pustite da se potpuno ohladi.
  • Prije posluzivanja pospite šećerom u prahu.

Komentiraj