KÜCHLEIN
50 g Zartbitter Schokolade
15 g Butter
1 EL Backkakao
1 Ei
20 g Zucker
15 g Mehl
1 g Backpulver
SONSTIGES
etwas Butter zum Förmchen einfetten
Staubzucker zum Bestreuen
Eiscreme, Schlagsahne, frische Beeren, . . .
nach Belieben
KÜCHLEIN
Ofen auf 180° Umluft vorheizen • Die Förmchen mit Butter einfetten •
Die Zartbitterschokolade mit der Butter schmelzen •
Ei mit dem Zucker schaumig schlagen • Mehl und Backpulver vermischen und zur Eimasse geben • Kurz mixen • Danach die geschmolzene Schokomasse zugeben sowie den Backkakao •
Mit einem Schneebesen kurz aber gut vermengen • Die Masse auf die beiden Förmchen aufteilen und ab damit in den Ofen • Für einen sehr flüssigen Kern 10-11 Minuten backen • Für einen etwas weniger flüssigen Kern 12-13 Minuten backen • Am besten mit einem Stäbchen testen • Ich muss gestehen für mich muss es grad noch flüssig sein (bin kein Liebhaber von dieser rohen flüssigen Masse) • Deshalb backe ich meinen 13-14 Minuten •
Die fertig gebackenen Schokoküchlein mit flüssigen Kern auf einen Teller stürzen und mit etwas Staubzucker bestreuen
BISKVIT
50 g tamne čokolade
15 g maslac
1 zlica kakaa za pečenje
1 jaje
20 g šećera
15 g brašna
1 g praška za pecivo
OSTALO
malo maslaca za premazati kalupe
šećera u prahu za posuti
sladoled, voće,
šlag, . . . po zelji
BISKVIT
Zagrijte pećnicu na 180° • Kalupe premazati maslacem • Tamnu čokoladu i maslac zajedno istopiti • Jaje i šećer izmiksati pjenasto • Pomješati brašno i prašak za pecivo i dodati u smjesu jajeta i šećera • Kratko ismiksati • Dodati istopljenu čokoladu i zatim kakao • Pomješati kratko, ne mikserom • Smjesu podjeliti u kalupe • Peći 10-11 minuta, da sredina ostane tekuća • Moram priznati, ja ih naviše volim, kad iznutra nisu previše tekući • (Nevolim sirovo tjesto/smjesu) Zato ih ja za sebi pečem 13-14 minuta.
SANELKA BESKER 
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