Hallöchen, hier war es eine Weile stiller, aber nicht, weil es nichts zu erzählen gab – ganz im Gegenteil. Der Sommer war vollgepackt und manchmal sehr chaotisch. Einiges ist anders gelaufen als geplant, vieles hat sich von selbst gefügt. Aber jetzt beginnt für mich die Lieblingszeit: wenn die Küche wieder warm wird, der Ofen öfter läuft und die Abende ein bisschen kühler werden. Aber zurück zum Anfang.
Von meinen Zucchini- und Gurkenpflanzen ist dieses Jahr nicht viel übrig geblieben – die Ameisen hatten offensichtlich einen besseren Ernteplan als ich. Dafür haben sich Petersilie und die anderen Kräuter fast schon unverschämt breitgemacht und die Beete in kleine grüne Dschungel verwandelt. Nächstes Jahr will ich mich besser organisieren und genauer planen, was wohin kommt – dieses Jahr war der Garten eher ein wilder Mitbewohner, der gemacht hat, was er wollte.
Der Sommer war voll mit Herausforderungen, die jetzt im Herbst und Winter endlich abgeschlossen werden – und bald gibt es dazu Neuigkeiten. Bis dahin freue ich mich auf Dinge, die nach Sommerpause klingen: Strickprojekte, der Duft von frisch gebackenem Brot und Kerzen, die den Raum in warmes Licht tauchen, während ich in Gedanken versunken vor mich hinstricke.
Mit dem Herbst kommen bei mir jedes Jahr ein paar kleine Traditionen – oder besser gesagt, kleine Freuden, die ich mir vornehme. Ich habe schon ein paar neue Backideen im Kopf und freue mich darauf, endlich ein neues Sauerteigbrot auszuprobieren. Außerdem reizt mich dieses Jahr Lievito Madre, ein anderer Starter, mit dem ich mich intensiver auseinandersetzen möchte.
Kürbis ist eigentlich nicht so mein Ding, aber ich kann einfach nicht widerstehen: Pumpkin Spice Latte und eine wärmende Kürbissuppe stehen definitiv auf dem Plan. Dazu kommen Apfelchips – ein Snack, den ich liebe und der im Herbst einfach dazugehört.
Auch abseits der Küche tut sich einiges: Ich plane neue Strickprojekte, möchte wieder mehr lesen und halte die Augen nach spannenden Büchern offen. Und langsam hole ich die Pullis aus dem Schrank, um mich gemütlich einzukuscheln – am besten mit einem frischen Stück Brot, das noch warm aus dem Ofen kommt.
Um den Herbst bewusst zu genießen, habe ich mir ein paar kleine Dinge überlegt, die ich unbedingt ausprobieren möchte – meine persönliche Bucketlist für diese Jahreszeit. Vielleicht ist auch für dich das ein oder andere Beispiel dabei.
Meine Tschüss Sommer – Hallo Herbst Bucketlist:
• Neues Sauerteigbrot ausprobieren – ich bin gespannt, wie sich Lievito Madre schlägt.
• Kürbisrezepte testen – Pumpkin Spice Latte und Kürbissuppe stehen auf jeden Fall auf dem Plan.
• Herbstliche Tischdeko basteln – mit Blättern, Zweigen oder kleinen Kürbissen den Tisch verschönern.
• Gemütliche Film- oder Serienabende – am liebsten mit Snacks und warmem Licht.
• Pullis hervorholen und kuscheln – Herbstzeit ist für mich Gemütlichkeit pur: Kerzen, Kakao und stricken.
• Neue Tee- oder Kaffeevarianten testen – z. B. Chai Latte
Während ich all diese kleinen Pläne und Ideen auf meiner Bucketlist festhalte, gibt es natürlich auch die kleinen, sofort umsetzbaren Dinge, die den Herbst in meinem Zuhause spürbar machen – angefangen bei der Deko und gemütlichen Ecken.
Es ist die perfekte Zeit, um all die Kerzen, Kürbisse und Deko aus dem Schrank hervorzuholen und kleine herbstliche Ecken in der Wohnung zu schaffen. Ich stöbere gern auf Pinterest nach neuen Ideen und überlege, ob ich vielleicht das ein oder andere kleine Accessoire ergänze – vielleicht ein paar hübsche Servietten oder einen neuen Kerzenhalter. Besonders Spaß macht es mir, kleine Tischdeko-Ideen auszuprobieren und die neuen Arrangements für Fotos festzuhalten. So entstehen ganz automatisch gemütliche Ecken, in denen ich die goldene Jahreszeit richtig genießen kann.
Und weil der Herbst für mich vor allem auch nach Wärme, Duft und Genuss schmeckt, widme ich mich jetzt den kleinen kulinarischen Freuden – von selbstgemachtem Brot über Chai Latte bis hin zu Pumpkin Spice Latte und herbstlichen Rezepten mit Zwetschgen. Es macht mir Freude, neue Aromen auszuprobieren und die Rezepte an meine eigenen Vorlieben anzupassen.
Welche Leckereien gehören für euch unbedingt in die Herbstzeit? Gibt es ein Must-Do-Rezept oder etwas auf eurer Bucketlist, das ich unbedingt ausprobieren sollte? Ich bin gespannt auf eure Tipps und Inspirationen – vielleicht finde ich so das nächste Highlight für meine Küche.
So verabschiede ich mich vorerst vom Sommer und heiße den Herbst mit all seinen kleinen Freuden willkommen.
Ich freue mich auf all die neuen Projekte, die vor mir liegen, und hoffe, dass ihr euch ein paar Inspirationen mitnehmen könnt. Vielleicht probiert ihr selbst etwas aus, dekoriert eure Ecken herbstlich oder backt ein neues Lieblingsrezept. Ich bin gespannt, welche Ideen ihr für den Herbst habt – schreibt sie mir gern in die Kommentare, ich freue mich auf den Austausch!