In den ersten beiden Teilen meiner Reihe „Hinter den Kulissen“ ging es bereits darum, was alles rund um meinen Blog passiert und wie Inhalte entstehen.
Dieses Mal möchte ich euch mitnehmen zu dem Punkt, an dem für mich alles beginnt: beim Rezept selbst.
Von der Idee zum fertigen Rezept. Wie ist der Prozess, was passiert Schritt für Schritt sodass irgendwann ein Rezeptbeitrag mit Fotos, einer Anleitung und vielleicht sogar einem Video auf meinem Blog landet?
Bei mir gibt es darauf keine ganz feste Antwort. Denn Ideen entstehen selten durch stundenlange Recherche oder einen genau geplanten Prozess. Meistens entstehen sie einfach im Alltag.
Ideen entstehen bei mir im Alltag
Manchmal entdecke ich etwas in einem Backbuch oder im Internet.
Manchmal habe ich selbst Lust auf etwas Bestimmtes. Vielleicht auf einen Kuchen mit Schokolade oder etwas mit Banane.
Manchmal äußert auch jemand aus meiner Familie einen Wunsch und daraus entsteht eine neue Idee.
Andere Rezepte begleiten mich schon viel länger. Manche kenne ich noch von meiner Mama oder Oma und habe sie irgendwann selbst ausprobiert und weiterentwickelt.
Oft finde ich aber auch ein Rezept, dessen Grundidee mir gefällt, bei dem ich mir beim Lesen allerdings denke: Diese Zutat würde ich weglassen, die andere passt nicht so gut zu meinem Geschmack oder das Ergebnis stelle ich mir etwas anders vor.
Dann beginnt für mich der interessante Teil.
Ein Rezept so lange verändern, bis es zu mir passt
Ich halte mich nicht immer strikt an ein Rezept.
Wenn mir die Grundidee gefällt, passe ich Zutaten an, ersetze einzelne Bestandteile oder verändere etwas, bis das Rezept für mich stimmig ist.
Manchmal ist es nur eine kleine Änderung. In anderen Fällen entwickelt sich die ursprüngliche Idee Schritt für Schritt weiter.
Dabei versuche ich nicht, besonders komplizierte oder außergewöhnliche Rezepte zu entwickeln. Auf meinem Blog werdet ihr keine Torten mit unzähligen Schichten und stundenlangen Arbeitsschritten finden, nur damit sie besonders spektakulär aussehen.
Mir ist wichtiger, dass ein Rezept alltagstauglich ist. Es soll etwas sein, das ich selbst gerne backe oder zubereite und bei dem ich mir vorstellen kann, dass auch andere Lust haben, es zuhause auszuprobieren.
Am Ende muss es einfach zu mir und zu meinem Blog passen.
Testen und manchmal noch einmal von vorne beginnen
Sobald die Idee steht und ich ungefähr weiß, welche Zutaten ich verwenden möchte, wird ausprobiert.
Und nicht jedes Rezept gelingt beim ersten Versuch genauso, wie ich es mir vorgestellt habe.
Manchmal stimmt der Geschmack noch nicht. Manchmal gefällt mir die Konsistenz nicht oder eine Kombination funktioniert am Ende einfach nicht so gut, wie sie in meinem Kopf geklungen hat.
Dann wird verändert und erneut getestet.
Das kann bedeuten, dass ich nur eine Kleinigkeit anpasse. Manchmal braucht es aber auch mehrere Versuche, bis ich mit dem Ergebnis wirklich zufrieden bin.
Erst wenn das Rezept für mich passt und ich es genauso auf meinem Blog veröffentlichen würde, geht es an den nächsten Schritt.
Wenn das Rezept fertig ist, beginnt die Suche nach dem passenden Bild
Jetzt geht es an die Fotos.
Dafür suche ich mir zunächst passendes Geschirr aus und überlege, wie ich das Rezept fotografieren möchte.
Auch hier hole ich mir manchmal Inspiration auf Pinterest. Dabei geht es mir nicht darum, ein bestimmtes Bild nachzumachen. Ich schaue eher nach Ideen für Geschirr, Perspektiven, Anordnungen oder einfach nach einer bestimmten Stimmung, die mir gefällt.
Danach wird fotografiert.
Je nach Rezept entstehen mehrere Bilder aus unterschiedlichen Perspektiven. Manchmal filme ich zusätzlich noch zwei oder drei kurze Sequenzen, die ich später für ein Reel verwenden kann.
So entstehen rund um ein Rezept oft schon mehrere Inhalte, noch bevor überhaupt der Blogbeitrag geschrieben ist.
Fotos bearbeiten und auswählen
Nach dem Fotografieren schaue ich mir die Bilder in Ruhe an und wähle aus, welche davon ich verwenden möchte.
Danach bearbeite ich sie.
Dabei geht es bei mir hauptsächlich um grundlegende Anpassungen wie Helligkeit, Kontrast und ähnliche Einstellungen. Zusätzlich verwende ich einen Filter, damit die Bilder trotz unterschiedlicher Lichtverhältnisse möglichst einheitlich wirken und zu meiner Bildwelt passen.
Erst danach entscheide ich endgültig, welche Fotos in den Blogbeitrag kommen.
Aus einem Rezept wird ein Blogbeitrag
Bis zu diesem Zeitpunkt gibt es zwar ein getestetes Rezept und die passenden Fotos, aber noch keinen fertigen Beitrag.
Jetzt wird das Rezept abgetippt, die Zutaten werden übersichtlich zusammengestellt und die Anleitung geschrieben.
Dabei versuche ich, den Ablauf so zu beschreiben, dass er verständlich und nachvollziehbar ist.
Gerade wenn jemand ein Rezept zum ersten Mal ausprobiert, sollten die einzelnen Schritte klar sein.
Danach kommen die ausgewählten Fotos dazu und der Beitrag nimmt langsam seine endgültige Form an.
Aus einer Idee, die vielleicht mit einem einfachen Wunsch nach etwas mit Schokolade oder Banane begonnen hat, ist inzwischen ein vollständiger Rezeptbeitrag geworden.
Auch die Sichtbarkeit gehört dazu
Ein Teil, der beim Lesen eines Rezeptes kaum sichtbar ist, für mich aber genauso dazugehört, ist SEO und die Sichtbarkeit im Internet.
Ein Rezept kann noch so gut sein. Wenn es langfristig niemand findet, hilft das dem Blog natürlich wenig.
Deshalb achte ich auch auf grundlegende SEO Elemente und darauf, dass meine Beiträge möglichst klar aufgebaut sind. Ich beschäftige mich damit, wie Inhalte für Suchmaschinen verständlich werden und wie ein Rezept eine bessere Chance hat, im Internet gefunden zu werden.
Das ist ein Bereich, in dem ich selbst immer weiter lerne und an meinem Blog arbeite.
Der letzte Feinschliff
Bevor ein Rezept veröffentlicht wird, schaue ich mir den gesamten Beitrag noch einmal genau an.
Ich füge passende oder ähnliche Rezepte hinzu, damit man direkt weitere Ideen findet.
Wenn es zu dem Rezept bereits ein passendes YouTube Video gibt, wird dieses ebenfalls im Beitrag verlinkt.
Danach folgt die Endkontrolle.
Ich prüfe noch einmal, ob alle Zutaten stimmen, die Anleitung vollständig und verständlich ist, die Fotos an den richtigen Stellen eingefügt wurden und alle Verlinkungen funktionieren.
Erst wenn ich mit allem zufrieden bin, kann der Beitrag online gehen. Und damit ist der Weg eines Rezepts eigentlich abgeschlossen. Zumindest auf den ersten Blick.
Denn bis ein Rezept auf meinem Blog erscheint, steckt oft deutlich mehr dahinter, als man später beim Blick auf Zutaten und Anleitung sieht.
Eine Idee entsteht, wird verändert und getestet. Vielleicht muss etwas noch einmal angepasst werden. Danach kommen Fotos, kleine Videoaufnahmen, Bildbearbeitung, das Schreiben und Aufbereiten des Beitrags, SEO, Verlinkungen und schließlich die letzte Kontrolle.
Aus einer kleinen Idee aus dem Alltag wird so Schritt für Schritt ein fertiges Rezept.
Und genau das macht für mich auch einen großen Teil des Blogs aus. Hinter jedem Beitrag steckt ein kleiner Prozess, den man später vielleicht gar nicht mehr sieht, der aber trotzdem dazugehört.
Mehr aus der Reihe „Hinter den Kulissen“
Teil 1: Rezeptorganisation
Teil 2: Ordnung auf dem Blog
Auch das passende YouTube Video zum Entstehungsprozess gibt es hier: Von der Idee zum fertigen Rezeptbeitrag
Viel Freude beim Lesen und Stöbern!
Ich freue mich auf deinen Kommentar!