Dieses Bananenbrot Rezept ist die perfekte Verwertung für reife Bananen! Saftig, aromatisch und ganz einfach gemacht – perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch.
ZUTATEN
4 überreife Bananen
2 Eier
100 g braunen Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Zimt
50 g Butter, geschmolzen
50 ml Öl
100 ml Milch
1 Apfel
2 EL Haferflocken
250 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Prise Salz
50 g getrocknete Cranberries
50 g Nüsse, gehackt (nach
Wunsch Hasel- oder Walnüsse)
ZUBEREITUNG
Ofen auf 200°, Ober- und Unterhitze, vorheizen. Backform einölen und bemehlen.
Drei Bananen mit Gabel zerkleinern. Eier, Zucker, Vanillezucker & Zimt zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Geschmolzene Butter, Öl und Milch gut unterrühren. Geriebenen Apfel und Haferflocken zugeben.
Mehl und Backpulver und Prise Salz vermischen und ebenso zur Masse geben. Gut verrühren. Cranberries und Nüsse zugeben und unterrühren. Masse in die Backform geben.
Eine Banane der Länge nach durchschneiden und oben drauflegen. Ca. 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Das Bananenbrot schmeckt auch warm super lecker!
SASTOJCI
4 zrele banane
2 jaja
100 g smedjeg šećera
1 paketić vanilin šećera
1 zličica cimeta
50 g rasopljenog maslaca
50 ml ulja
100 ml mlijeka
1 jabuka
2 zlice zobene kaše
250 g brašna
1 paketić praška za pecivo
Prstohvat soli
50 g suhi brusnica
50 g lješnjaka ili oraha, sjeckani
PRIPREMA
Zagrijati pečnicu na 200°, gornja i donja toplina. Kalup namazati uljem i staviti malo brašna.
Tri banane vilicom izdrobiti. Dodati jaja, šećer, vanillin šećer & cimet. Dobro izmješati. Dodati maslac, ulje i mlijeko. Narendanu jabuku i zobenu kašu dodati.
Izmješati brašno, sol i prašak za pecivo. Izmješati sa ostalom smjesom. Dodati sehe brusnice i lješnjake/orahen sjeckane. Smjesu uliti u kalup.
Jednu bananu presjeći po duzini i staviti na smjesu. Peći ca. 40-45 minuta. Uraditi test štapićem. Kruh od banana je topal jako ukusan.
Hat dir dieses Rezept gefallen? Dann stöbere doch gerne weiter auf meinem Blog und entdecke noch viele weitere einfache und leckere Rezepte zum Nachbacken und Genießen. Hier sind schon mal ein paar Ideen.
