Diese Julka Schnitte ist perfekt für alle, die cremige und schokoladige Desserts lieben! Mit diesem Rezept hast du im Nu ein besonderes Stück Genuss auf dem Teller.
TEIG
2 Pkg. Blätterteig
7 Eier
200 g Zucker
150 g Mandeln, gerieben
150 g Kochschokolade, fein gerieben*
1 Pkg. Backpulver
CREME
500 ml Milch
50 g Mehl, griffig
2 EL Gustin
150 g Zucker
1 Fläschchen Rum (= 2 ml)
200 g Butter, weich
*In Kroatien gibt es geriebene Schokolade fertig zu kaufen
ZUBEREITUNG
Ofen auf 180°, Ober- und Unterhitze, vorheizen. Eine Packung Blätterteig in einem größeren mit Backpapier ausgelegten Blech auslegen.
Eiweiß steif schlagen und den Zucker löffelweiße zugeben. Eigelb, Mandeln, Schokolade und Backpulver zugeben und mit einem Kochlöffel gut unterheben.
Masse auf den Blätterteig geben und ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Den zweiten Blätterteig ebenso auslegen und bei 220° 10 – 12 Minuten backen. 100 ml Milch mit Mehl, Gustin, Zucker und Rum mischen. Die restliche Milch (400 ml) aufkochen. Masse zugeben und gut umrühren. Abkühlen lassen.
Butter schaumig schlagen und zur Creme geben, verrühren. Kuchen mit Creme bestreichen und mit dem zweiten gebackenen Blätterteig abdecken. Im Kühlschrank für mindestens 12h kalt stellen. Mit Staubzucker bestreuen.
TIJESTO
2 paketa lisnatog tjesta
7 jaja
200 g šećera
150 g badema,mljevenog
150 g ribane čokolade
1 paketić praška za pecivo
KREMA
500 ml mljeka
50 g brašna, oštrog
2 zlice gustina
150 g šećera
1 flašica ruma (= 2ml)
200 g maslaca, mekani
PRIPREMA
Rernu zagrijati na 180°, gornja i donja toplina. Jedan paket lisnatog tijesta razviti na veći pleh oblozen papirom za pečenje.
Bjelanjke miksati i dodati jednu po jednu kašiku šećera. Dodati zutanjke, badem, čokoladu i prašak za pecivo i kuhačom izmješati. Uliti na lisnato tijesto i peći oko 30 minuta. Ostaviti da se ohladi.
Drug paket lisnatog tijesta razviti u veći pleh oblozen papirom za pečenje i peći na 220° 10 – 12 minuta. 100 ml mlijeka pomješati sa brašnom, gustinom, šećerom i rumom. Ostalo mljeko (400 ml) staviti da prokuha. Dodati smjesu u vruće mljeko i mjesati. Kremu ostaviti da se ohladi.
Maslac izmiksati pjenasto i dodati u kremu. Julka ŠniteJ premazati kremom i pokriti pečenom korom lisnatog tijesta. Staviti u frizider minimalno 12h. Posuti šećerom u prahu.
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entdecke noch viele weitere einfache und leckere Rezepte zum Nachbacken und Genießen. Hier sind schon mal ein paar Ideen.
