Mohnkuchen ist ein echter Klassiker – saftig und aromatisch. Ich liebe das feine Aroma von Mohn in Kombination mit einem lockeren Teig. Dieses einfache Mohnkuchen-Rezept gelingt garantiert.
TEIG
3 Eier
1 Prise Salz
100 g weiche Butter
80 g Zucker
100 g Mohn, gemahlen
50 g Mandeln, gerieben
50 ml Milch
etwas Staubzucker zum Bestreuen
ZUBEREITUNG
Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eier trennen. Eiweiß und Salz steif schlagen. Butter, Zucker und Eigelb mixen, bis es cremig ist. Mohn, Mandeln und Milch zugeben. Eischnee langsam unterheben.
30 -35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen. Mohnkuchen mit Staubzucker bestreuen.
TIJESTO
3 jaja
1 prstohvat soli
100 g mekanog maslaca
80 g šećera
100 g mljevenog maka
50 g mljevenih badema
50 ml mljeka
malo šećera u prahu za posipati
PRIPREMA
Rernu zagrijati na 180°, gornja i donja toplina.
Odvojiti bjelanke i zumanke. Bjelanke i sol miksati, dok ne postane čvrst snjeg. Maslac, šećer i zumanke miksati dok postane kremasto. Dodati mak, bademe i mljeko. Dodati bjelanca i lagano izmješati.
Peći 30 -35 minuta. Napraviti test štapićem. Ostaviti da se ohladi. Mak kolač posuti šećerom u prahu.
Hat dir dieses Rezept gefallen? Dann stöbere doch gerne weiter auf meinem Blog und entdecke noch viele weitere einfache und leckere Rezepte zum Nachbacken und Genießen. Hier sind schon mal ein paar Ideen.
