Mohnliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten! Mit diesem Mohn Spritzgebäck Rezept zauberst du knusprige, aromatische Kekse mit feinem Mohnaroma.
ZUTATEN
120 g Butter, weich
60 g Staubzucker
80 g Mohn, gemahlen
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Zitronenabrieb
2 Eier
1 Prise Salz
170 g Mehl, glatt
1/2 TL Backpulver
ca. 100 g marmelade
ZUBEREITUNG
Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenabrieb mixen. Mohn zugeben und mixen. Eier nach und nach einrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und mit Kochlöffel einrühren.
Masse in einen Spritzsack füllen und kleine Kringel auf das Backblech spritzen. Mit dem Stiel vom Kochlöffel in der Mitte kleine Mulden eindrücken.
Für ca. 2h kaltstellen.
Ofen vorheizen auf 170°, Ober- und Unterhitze. Ca. 10 Minuten backen.
Gebackene Kekse abkühlen lassen und Marmelade mit Spritzbeutel in die Mitte der Kringel spritzen.
Mohn Spritzgebäck abkühlen lassen. Gut verschlossen, sind sie mehrere Wochen haltbar.
SASTOJCI
120 g maslaca, mekanog
60 g šećera u prahu
80 g mak, mljeveni
1 paketić vanilin šećera
1 zličica naribane korice od limuna
2 jaja
1 prstohvat soli
170 g brašna, glatkog
1/2 zličice praška za pevico
ca. 100 g marmelade
PRIPREMA
Pleh obloziti papirom za pečenje.
Pomiješajte maslac, šećer u prahu, vanilin šećer, sol i koricu limuna. Dodajte mak i pomiješajte. Postupno umiješajte jaja.
Dodajte brašno i prašak za pecivo i promiješajte drvenom kuhačom.
Smjesu izlijte u slikonsku vrećicu i špricajte male krugiće na lim za pečenje. Drškom drvene žlice napravite male udubine u sredini.
Staviti u hladnjak ca. 2 sata.
Zagrijte pećnicu na 170°, gornja i donja toplina. Pecite oko 10 minuta.
Pustite pečene keksiće da se ohlade i pomoću vrećice za marmeladu utisnite džem u sredinu keksića.
Keksiće ostaviti da se ohladi. Dobro zatvoreni mogu stajati par tjedana.
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