Schokoladiger geht’s kaum! Mit diesem Schokoladen Brotlaibchen Rezept bekommst du kleine, kompakte Schokobrötchen – perfekt zum Naschen.
Zutaten
200 g Kochschokolade
60 g Butter
80 g Zucker
2 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
etwas Staubzucker zum Wälzen
Zubereitung
Die Kochschokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen.
Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade zugeben und nochmals kurz mixen. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen. Zur Masse zugeben und auf niedrigster Stufe langsam mixen. Für 2h kaltstellen.
Ofen vorheizen auf 180° Ober- und Unterhitze.
Aus dem abgekühlten Teig kleine Kugeln formen und in Staubzucker wälzen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Zwischen den einzelnen Kugeln genug Platz lassen, da die Kugeln auseinandergehen beim Backen.
Ca. 10 min backen, danach etwas abkühlen lassen. Die Schokoladen Brotlaibchen schmecken auch noch warm sehr gut.
Sastojci
200 g čokolade za kuhanje
60 g maslaca
80 g šećera
2 jaja
1 paketić vanilin šećera
200 g brašna
1/2 kaščice praška za pecivo
Prstohvat soli
šećera u prahu za uvaljati kuglice
Priprema
Otopiti čokoladu i maslac na pari.
Šečer, vanilin śećer i jaja izmiksati pjenasto. Dodati otopljenu čokoladu i izmješati. Pomješati brašno i prašak za pecivo. Dodati u smijesu i lagano izmiksati. Ostaviti u hladnjak za 2 sata.
Zagrijati pećnicu na 180°gornja i donja toplina.
Ohladjenu masu oblikujte u male kuglice i uvaljajte u šećer u prahu. Poslozite ih na pleh oblozen papirom za pečenje. Ostaviti dosta mjesta izmedju kuglica.
Peći ca. 10 minuta i ostaviti da se ohlade. Raspucanci su i topli jako ukusni.
