SASTOJCI

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 100 ml vruće vode
  • 100 ml ulja
  • 230 g brašna
  • 1 praška za pecivo
  • Prstohvat soli
  • 2 zl kakaa
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 P korice od narandze
  • 1 puding, okus vanilije
  • 350 ml mljeka
  • 150 g maslac, mekan
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 20 ml ulja

PRIPREMA

  • Zagrijte pećnicu na 180°C i oblozite lim sa papirom za pečenje.
  • Istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
  • Zatim dodajte vodu i ulje i opet kratko promješajte.
  • Umješajte brašno prašak za pecivo i sol te prosijte u smjesu.
  • Kratko promješakte da se brašno ne skupi.
  • Na kraju prosijte kakao i promješajte.
  • Pecite od prilike 20-25 minuta na srednjoj polici.
  • Napravite test štapićem. Tjesto ne smije biti pečeno pretamno, inače će biti presuho.
  • Nakon pečenja pustite da se ohladi na rešetki.
  • Ohladjeno tjesto narezite na kockice iste veličine.
  • Svaku kocku prerezite vodoravno sredinom.
  • U posudi pjenjačom dobro izmješati šećer, koricu od narandze, vanilin šećer, i puding sa 50 ml mljeka.
  • Ostalo mljeko (300ml) prokuhajte i dodajte smjesu.
  • Smakniti sa vatre da ne iagori i dobro izmješati.
  • Neka se ohladi (ja uvjek prebacim u posudu).
  • Za hladjenje je najbolje dobro prekriti posudu sa prozirnom folijom, inače će se na površini stvoriti sloj i kasnije će se tijekom mješanja pojaviti male grudice.
  • U ohladjenu masu dodajte maslac i dobro mješajte dok se sve ne pretvori u ljepu, glatku kremu.
  • Ostavite kremu da se ohladi oko 15 minuta.
  • Čokoladu i ulje istopiti u posudi i mješati dok se ne stvori glatka glazura.
  • Neka se kratko ohladi.
  • Po zelji kvadrate/krugove u sredini premazati kremom.
  • Uvjek spojite dvije polovice zajedno i takodjer namazite kremu okolo.
  • Zatim ih valjajte u kokosu
  • Na kraju zlicom rasporedite glazuru po vrhu kocke.
  • Drzati na hladnom mjestu.

Komentiraj