Diese Marmeladenplätzchen sind kleine Highlights für jede Kaffeetafel! Mit diesem einfachen Rezept gelingen dir die fruchtigen Kekse garantiert. Perfekt für Weihnachten oder einfach zwischendurch.
TEIG
400 g Mehl
150 g Staubzucker
200 g Butter, Zimmertemperatur
2 Pkg. Vanillezucker
1 TL Zitronenabrieb
2 Eier
Marmelade nach Belieben
Staubzucker zum Bestreuen
50 g Kochschokolade als Glasur
ZUBEREITUNG
Butter in Stückchen schneiden und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Für 1/2 h kalt stellen.
Ofen auf 180°, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig ca 4-5 mm dick ausrollen und nach Belieben in verschiedenen Formen ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen. Die Plätzchen sollen hell goldgelb gebacken sein. Nicht zu lange backen, dann werden die Kekse trocken.
Die gebackenen Plätzchen mit Staubzucker bestreuen. Danach Marmelade in ein Spritztülle geben und jeweils auf eine Unterseite der bestäubten Kekse geben. Immer zwei Hälften zusammenfügen.
Die Marmeladenplätzchen kühl aufbewahren.
TIJESTO
400 g brašna
150 g šećera u prahu
200 g maslaca, sobne temperature
2 Paketića vanilin šećera
1 mala zlica naribane korice od limuna
2 jaja
Marmelade po zelji
Sećera u prahu za posipati kekse
50g Čokolade za kuhanje za glazuru
PRIPREMA
Maslac narezite na komade i izradite sa preostalim sastojcima kako biste oblikovali glatko tijesto. Hladite 1/2 sata.
Zagrijte pećnicu na 180°, gornja i donja toplina.
Razvaljajte tijesto na debljinu otprilike 4-5 mm i izrezite ga u raznim oblicima.
Izrezane kolačiće stavite na lim oblozen papirom za pečenje i pecite oko 10-12 minuta. Kolačići trebaju biti pečeni svjetlo. Ne pecite predugo, to će osušiti keksiće.
Pečene kolačiće pospite šećerom u prahu. Zatim stavite marmeladu na svaki keks, na donju stranu. Uvijek spojitendvije polovice.
Keksiće drzati na hladnom.
Hat dir dieses Rezept gefallen? Dann stöbere doch gerne weiter auf meinem Blog und entdecke noch viele weitere einfache und leckere Rezepte zum Nachbacken und Genießen. Hier sind schon mal ein paar Ideen.
